百年老字号大麒麟阁茶食麻花:酥脆香甜的江南记忆
当金黄酥脆的麻花在齿间碎裂的瞬间,麦香混合着芝麻香突然在口腔迸发——这种穿越时光的味觉记忆,来自扬州老字号大麒麟阁的独门手艺。不同于工业流水线产品的单薄口感,老师傅们至今坚持手工搓揉面团,每一根麻花的螺旋纹路里都藏着恰到好处的空气感,咬下去先是清脆的“咔嚓”声
当金黄酥脆的麻花在齿间碎裂的瞬间,麦香混合着芝麻香突然在口腔迸发——这种穿越时光的味觉记忆,来自扬州老字号大麒麟阁的独门手艺。不同于工业流水线产品的单薄口感,老师傅们至今坚持手工搓揉面团,每一根麻花的螺旋纹路里都藏着恰到好处的空气感,咬下去先是清脆的“咔嚓”声
将国之功臣元勋们的画像,陈列悬挂在一个特定的楼阁建筑之内,用以彰显其功绩的做法,最早出现于西汉中期。汉宣帝将十一大功臣的画像陈列于武帝时修筑的“麒麟阁”里,时常亲临瞻仰,被时人视为莫大的荣誉。后来东汉明帝也按例在洛阳南宫的云台中,放入二十八位辅佐父皇开国创业的